ວັນຈັນ ທີ 2 ສິງຫາ 2021

ເພາະເລື່ອງບັງເອີນ... ຈຶ່ງບັງເກີດເປັນຊາໄຂ່ມຸກ

ເພາະເລື່ອງບັງເອີນ... ຈຶ່ງບັງເກີດເປັນຊາໄຂ່ມຸກ
S! Muan

ສະໜັບສະໜູນເນື້ອຫາ

ຫາກກ່າວເຸູຸຸຸຖິງຊາໄຊ່ມຸກ ຫຼາຍໆຄົນຄົງນຶກເຖິງຊານົມເຂັ້ມຂຸ້ນຫວານມັນ ເຂົ້າກັນດີກັບໄຂ່ມຸກເມັດກົມໆນຸ້ມນິ້ມ ຫຍໍ້າໜຶບໆ ລະລາຍໃນປາກ ທີ່ມີວາງຂາຍທົ່ວໄປຕາມຮ້ານເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ. ພຽງໄດ້ລິ້ມລອງພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວ ກໍເຮັດໃຫ້ຫຼາຍໆຄົນຕົກຂຸມຮັກໃນເຄື່ອງດື່ມນີ້ ຈົນເຖິງຂັ້ນເສບຕິດມັນເລີຍແຫຼະ! ແລ້ວທຸກໆຄົນເຄີຍສົງໄສ ຫຼື ບໍ່ວ່າ ‘ຊາໄຂ່ມຸກ’ ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກໃສ? ໃຜທີ່ເປັນຄົນຄິດຄົ້ນເມນູນີ້ຂຶ້ນມາ? ແລະ ໄຂ່ມຸກນຸ້ມນິ້ມທີ່ຢູ່ໃນຊານັ້ນ ມາຈາກໃສ? ເຮົາມາຮ່ວມກັນເດີນທາງ ຄົ້ນຫາຄຳຕອບນຳກັນເທາະ!

ປະເພນີການຊົງຊາດັ່ງເດີມຂອງຊາວໄຕ້ຫວັນ

ຊາວໄຕ້ຫວັນຕ່າງກໍຫຼົງໃຫຼ ກັບການດື່ມຊາໃນທຸກໆຄາບອາຫານ ແລະ ມີຄວາມມັກຮັກໃນການສ້າງສັນສູດຊາໃໝ່ໆ ຈົນສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ ປະເພນີການດື່ມຊາ ມັນຢູ່ໃນສາຍເລືອດຂອງຊາວໄຕ້ຫວັນຢ່າງແທ້ຈິງ. ກ່ອນປີ ຄ.ສ. 1980 ພວກເຂົາຍັງບໍ່ນິຍົມການດື່ມຊາເຢັນ ຫຼື ຊາທີ່ໃສ່ນ້ຳກ້ອນ, ເພາະຊາວໄຕ້ຫວັນໃນສະໄໝນັ້ນຍັງນິຍົມການດື່ມຊາອຸ່ນໆ ອັນເປັນປະເພນີດັ່ງເດີມທີ່ສືບທອດກັນມາຕັ້ງແຕ່ຍາວນານ. 

ການປ່ຽນແປງຄັ້ງຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ວົງການຊົງຊາແຫ່ງໄຕ້ຫວັນສັ່ນສະເທືອນ

ຈົນມາຮອດປີ ຄ.ສ. 1980 ຊາຍຊາວໄຕ້ຫວັນຄົນໜຶ່ງທີ່ມີນາມວ່າ Liu Han Chieh ໄດ້ເດີນທາງໄປທ່ອງທ່ຽວທີ່ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ສັງເກດເຫັນຄົນຍີ່ປຸ່ນ ດື່ມກາເຟທີ່ໃສ່ນ້ຳກ້ອນ. ລາວຮູ້ສຶກສົນໃຈຫຼາຍ, ເພາະມັນເປັນເລື່ອງທີ່ໜ້າປະຫຼາດໃຈ ສຳລັບຄົນໄຕ້ຫວັນ. ລາວຈຶ່ງນຳຄວາມຄິດສ້າງສັນດັ່ງກ່າວ ໄປປະຍຸກເປີດຮ້ານຊາເຢັນຂອງຕົນເອງ ໃນປີ ຄ.ສ. 1983, ໂດຍມີຊື່ວ່າ Chun Shui Tang Tea House’ ທີ່ເມືອງ ໄຖຈົງ (ໄຕ້ຫວັນ). ໃນຕອນທຳອິດ ລາວກໍຂ້ອນຂ້າງກັງວົນໃຈວ່າ ທຸລະກິດຈະໄປໄດ້ດີ ຫຼື ບໍ່, ແຕ່ຜົນປາກົດວ່າ ເມນູຊາເຢັນຂອງຮ້ານ ໄດ້ຮັບກະແສຕອບຮັບທີ່ດີຫຼາຍຈາກຄົນໄຕ້ຫວັນ. ເພາະເຫດນັ້ນ ມັນຈຶ່ງໄດ້ຈຸດປະກາຍໃຫ້ Liu Han Chieh ຄິດຄົ້ນເມນູໃໝ່ອອກມາເລື້ອຍໆ. ສ່ວນເລື່ອງລາວຂອງຊາໄຂ່ມຸກ ກໍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນໃນຊາຍຄາຮ້ານຊາເຢັນແຫ່ງນີ້ນັ້ນເອງ.

ເພາະຄວາມບັງເອີນ ຈຶ່ງໄດ້ບັງເກີດເປັນຊາໄຂ່ມຸກ

ໃນປີ 1988, ຮ້ານ Chun Shui Tang ໄດ້ຈັດກອງປະຊຸມປຶກສາຫາລື ວ່າດ້ວຍການຄິດຄົ້ນເມນູໃໝ່ ດ້ວຍບັນຍາກາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງອຶດອັດ. ໃນຂະນະທີ່ທຸກຄົນກຳລັງເຄັ່ງຄຽດຢູ່ ນາງ Lin Hsiu Hui ເຊິ່ງເປັນຝ່າຍອອກແບບຜະລິດຕະພັນ ກຳລັງຮັບປະທານເຂົ້າໜົມເຟິນເຍິນ (Fen Yuan ມີລັກສະນະກົມໆຄ້າຍເຂົ້າໜົມໂມຈິຂອງຍີ່ປຸ່ນ) ໄດ້ເກີດຄວາມຄິດແປກໆ ລອງເອົາເຂົ້າໜົມນີ້ເທເຂົ້າໄປໃນຈອກຊາເຢັນຂອງຕົນ ແລະ ເຊີນຊວນໃຫ້ທຸກຄົນທົດລອງຊິມ, ຜົນປາກົດວ່າ ໃຜໆກໍຕາຄ້າງ ແລະ ປະທັບໃຈໃນລົດຊາດຂອງມັນ. ຈຶ່ງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມາຂອງ ‘ໄຂ່ມຸກ’ ເຊິ່ງເຮັດມາຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນ ຂ້ຽວກັບນ້ຳເຊື່ອມເຂັ້ມຂຸ້ນ (ບາງຕຳລາກໍໃຊ້ນ້ຳເຜິ້ງ). ເມື່ອນຳມາປະກອບກັບເມນູຊາເຢັນ ກໍເກີດເປັນ ‘ຊາໄຂ່ມຸກ’ ແລະ ໄດ້ເລີ່ມວາງຂາຍຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ.

ຊາໄຂ່ມຸກ’ ບຸກຕະຫຼາດນານາຊາດ

ຫຼັງຈາກນັ້ນ 20 ປີຜ່ານໄປ, ຊາໄຂ່ມຸກ ໄດ້ກາຍເປັນເມນູຍອດນິຍົມ ແລະ ແຜ່ລາມໄປທົ່ວໄຕ້ຫວັນ, ຫຼັງການເປີດຕົວເມນູນີ້ ຮ້ານ Chun Shui Tang ໄດ້ມີສາຂາທົ່ວໄຕ້ຫວັນຫຼາຍກວ່າ 30 ແຫ່ງ. ນອກຈາກນີ້, ໃນປີ ຄ.ສ. 2013 ຮ້ານ Chun Shui Tang ຍັງໄດ້ກໍ່ຕັ້ງສາຂານອກປະເທດຄັ້ງທຳອິດ, ທີ່ Daikunyama ນະປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ເຊິ່ງເປັນເຂດການຄ້າທີ່ໂດ່ງດັງໃນນະຄອນຫຼວງໂຕກຽວ. ຜົນປາກົດວ່າ ຊາໄຂ່ມຸກໄດ້ກາຍເປັນເມນູຖືກປາກຊາວຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ເຂົ້າມາຊັອບປິງໃນເຂດນັ້ນ. ມາຮອດປີ ຄ.ສ. 2018 ກໍໄດ້ມີການຂະຫຍາຍສາຂາໃນປະເທດຈີນ, ເກົາຫຼີໃຕ້ ແລະ ຮົງກົງ.

ຄວາມແຮງຂອງຊາໄຂ່ມຸກຍັງບໍ່ໄດ້ໝົດແຕ່ພຽງເທົ່ານີ້, ນອກຈາກຈະສາມາດບຸກຕະຫຼາດໃນເຂດພາກພື້ນອາຊີໄດ້ແລ້ວ, ‘ຊາໄຂ່ມຸກ’ ຍັງໄດ້ຂະຫຍາຍອິດທິພົນໄປສູ່ເຟື້ອງໂລກຕາເວັນຕົກ ນັ້ນກໍຄື ‘ສະຫະລັດອາເມຣິກາ’. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ຈຶ່ງສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ ‘ນີ້ແມ່ນຍຸກຂອງຊາໄຂ່ມຸກ’.

ກະແສທຸລະກິດ ຊາໄຂ່ມຸກໄດ້ເກີດໃໝ່ ແລະ ຂະຫຍາຍຕົວໄປທົ່ວໂລກ. ປະເທດລາວເຮົາກໍໄດ້ຮັບອິດທິພົນຂອງລັດທິຊາໄຂ່ມຸກເຊັ່ນກັນ, ຍ້ອນແນວນັ້ນ ເມນູດັ່ງກ່າວຈຶ່ງກາຍເປັນເູຸຄື່ອງດື່ມຖືກປາກຄົນລາວ ແລະ ສາມາດຊອກຫາໄດ້ງ່າຍຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໄປ. 

ຫາກເຮົາດື່ມຊາໄຂ່ມຸກຫຼາຍເກີນໄປ...

ເຖິງແມ່ນວ່າ ຊາໄຂ່ມຸກຈະມີລົດຊາດແຊບຫວານມັນ ຈົນເຮັດໃຫ້ເຮົາບໍ່ສາມາດຢຸດດື່ມໄດ້, ແຕ່ການເສບຕິດ ຫຼາຍເກີນຂະໜາດ ກໍສົ່ງຜົນຮ້າຍແກ່ຮ່າງກາຍໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ທ່ານຮູ້ບໍວ່າ ໃນຊາໄຂ່ມຸກໜຶ່ງຈອກ ທີ່ປະກອບດ້ວຍນ້ຳຊາ, ນ້ຳເຊື່ອມ, ຄຣີມທຽມ ແລະ ໄຂ່ມຸກໜຶບໜັບນັ້ນ ມີພະລັງງານສູງເຖິງ 400 ກິໂລແຄຣໍລີ?! ຫາກເຮົາດື່ມຫຼາຍເກີນໄປ ກໍຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດໂຣກເບົາຫວານ, ໂຣກຫົວໃຈ ແລະ ໄຂມັນໃນເສັ້ນເລືອດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ ຄວາມຫວານຈະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເຄັ່ງຄຽດ ແລະ ກະຕຸ້ນໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຄວາມສຸກໄດ້. ແຕ່ຈົ່ງທ່ອງໄວ້ວ່າ ‘ສະບາຍປາກ ລຳບາກທ້ອງ’. ຍ້ອນແນວນັ້ນ ເຮົາຕ້ອງມີສະຕິທຸກຄັ້ງ ໃນການເສບຊາໄຂ່ມຸກ, ຮັບປະທານພຽງ 1-2 ຈອກຕໍ່ອາທິດ ແລະ ອອກກຳລັງກາຍສະໝ່ຳສະເໝີ ເພື່ອອະນາຄົດທີ່ສົດໃສຂອງສຸຂະພາບທີ່ແຂງແຮງ.


ບົດຄວາມໂດຍ: Serene

ອ້າງອີງ:

 

Advertisement Replay Ad
ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 29 ກໍລະກົດ 2021

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 29 ກໍລະກົດ 2021

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 26 ກໍລະກົດ 2021

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 26 ກໍລະກົດ 2021

ໂຄວິດ-19: ລາວພົບຜູ້ຕິດເຊື້ອໃໝ່ 223 ກໍລະນີ - ຫຼວງນໍ້າທາຕິດເຊື້ອໃນຊຸມຊົນ 1 ຄົນ (23 ກໍລະກົດ 2021)

ໂຄວິດ-19: ລາວພົບຜູ້ຕິດເຊື້ອໃໝ່ 223 ກໍລະນີ - ຫຼວງນໍ້າທາຕິດເຊື້ອໃນຊຸມຊົນ 1 ຄົນ (23 ກໍລະກົດ 2021)

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 22 ກໍລະກົດ 2021

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 22 ກໍລະກົດ 2021

ສານຕັດສິນຕັດອິດສະລະພາບ 6 ບຸກຄົນກ່ຽວຂ້ອງກັບການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ-19 ໃນລາວ

ສານຕັດສິນຕັດອິດສະລະພາບ 6 ບຸກຄົນກ່ຽວຂ້ອງກັບການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ-19 ໃນລາວ

8 ເລື່ອງຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບວັກຊີນໂຄວິດ-19 ຂອງ ຈອນສັນ ແອນ ຈອນສັນ

8 ເລື່ອງຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບວັກຊີນໂຄວິດ-19 ຂອງ ຈອນສັນ ແອນ ຈອນສັນ

ອ່ານດວງລາຍວັນປະຈໍາວັນອັງຄານ ທີ 13 ກໍລະກົດ 2021 ຕາມແຕ່ລະວັນເກີດ

ອ່ານດວງລາຍວັນປະຈໍາວັນອັງຄານ ທີ 13 ກໍລະກົດ 2021 ຕາມແຕ່ລະວັນເກີດ

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 12 ກໍລະກົດ 2021

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 12 ກໍລະກົດ 2021

ໄບເດນ ປະກາດແຜນກະຕຸ້ນສັກວັກຊີນໂຄວິດ ເຄາະປະຕູສັກໃຫ້ຮອດໜ້າເຮືອນ

ໄບເດນ ປະກາດແຜນກະຕຸ້ນສັກວັກຊີນໂຄວິດ ເຄາະປະຕູສັກໃຫ້ຮອດໜ້າເຮືອນ

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 8 ກໍລະກົດ 2021

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 8 ກໍລະກົດ 2021

"ແລມດາ" ໄວຣັສໂຄວິດກາຍພັນໃໝ່ ອັນຕະລາຍກວ່າສາຍພັນເດລຕາແທ້ ຫຼື ບໍ່?

"ແລມດາ" ໄວຣັສໂຄວິດກາຍພັນໃໝ່ ອັນຕະລາຍກວ່າສາຍພັນເດລຕາແທ້ ຫຼື ບໍ່?

ຄົນນີ້ເດ! 'ອອນ' ຫຼື ຮູ້ຈັກກັນໃນຊື່ 'ແມງປໍ' ສາວຫວານໜ້າສົ້ມ ດາວ TikTok ຕຳນານບົດໃໝ່ຈາກ ສປປ ລາວ

ຄົນນີ້ເດ! 'ອອນ' ຫຼື ຮູ້ຈັກກັນໃນຊື່ 'ແມງປໍ' ສາວຫວານໜ້າສົ້ມ ດາວ TikTok ຕຳນານບົດໃໝ່ຈາກ ສປປ ລາວ

ອັງກິດກຽມປົດລັອກດາວ ເຖິງຜູ້ຕິດເຊື້ອເພີ່ມ 20 ພັນ ພ້ອມເປີດແຜນການໃຊ້ຊີວິດຮ່ວມກັບໂຄວິດ

ອັງກິດກຽມປົດລັອກດາວ ເຖິງຜູ້ຕິດເຊື້ອເພີ່ມ 20 ພັນ ພ້ອມເປີດແຜນການໃຊ້ຊີວິດຮ່ວມກັບໂຄວິດ

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 5 ກໍລະກົດ 2021

ອອກແລ້ວເດີ້! ຜົນຫວຍລາວງວດວັນທີ 5 ກໍລະກົດ 2021

ເລື່ອງໜ້າຮູ້ກ່ຽວກັບທາງດ່ວນບໍ່ເຕ່ນ-ຫ້ວຍຊາຍ

ເລື່ອງໜ້າຮູ້ກ່ຽວກັບທາງດ່ວນບໍ່ເຕ່ນ-ຫ້ວຍຊາຍ

ອ່ານດວງລາຍວັນປະຈໍາວັນພະຫັດ 1 ກໍລະກົດ 2021 ຕາມແຕ່ລະວັນເກີດ

ອ່ານດວງລາຍວັນປະຈໍາວັນພະຫັດ 1 ກໍລະກົດ 2021 ຕາມແຕ່ລະວັນເກີດ

ໄວຣັສໂຄ​ໂຣ​ນາ​ສາຍພັນເດລຕາ​ແມ່ນຫຍັງ?

ໄວຣັສໂຄ​ໂຣ​ນາ​ສາຍພັນເດລຕາ​ແມ່ນຫຍັງ?

ໂຄວິດ-19 ແຜ່ລະບາດຢ່າງວ່ອງໄວໄດ້ແນວໃດ? ນັກຄົ້ນຄວ້າຊີ້ ມັນມີການປັບໂຕເພື່ອແຜ່ໃສ່ຄົນໄດ້ເປັນຢ່າງດີ

ໂຄວິດ-19 ແຜ່ລະບາດຢ່າງວ່ອງໄວໄດ້ແນວໃດ? ນັກຄົ້ນຄວ້າຊີ້ ມັນມີການປັບໂຕເພື່ອແຜ່ໃສ່ຄົນໄດ້ເປັນຢ່າງດີ

ອ່ານດວງລາຍວັນປະຈໍາວັນອັງຄານ 29 ມິຖຸນາ 2021 ຕາມແຕ່ລະວັນເກີດ

ອ່ານດວງລາຍວັນປະຈໍາວັນອັງຄານ 29 ມິຖຸນາ 2021 ຕາມແຕ່ລະວັນເກີດ

Alan Turing ນັກຄະນິດສາດ LGBT ຜູ້ຊ່ວຍຊີວິດຄົນນັບລ້ານໃນສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 2

Alan Turing ນັກຄະນິດສາດ LGBT ຜູ້ຊ່ວຍຊີວິດຄົນນັບລ້ານໃນສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 2

ສົ່ງອີເມວຫາໝູ່

ສົ່ງໃຫ້ໝູ່ຫຼາຍຄົນ “,” (ສົ່ງພ້ອມກັນຫຼາຍສຸດ 50 ອີເມວ)

ສົ່ງອີເມວ