ວັນຈັນ ທີ 6 ກໍລະກົດ 2020

ເບື່ອບໍ່ກັບການດື່ມກາເຟແບບເກົ່າໆ? ມາທໍາຄວາມຮູ້ຈັກກັບວິທີການຊົງກາເຟດຳ 3ແບບ 3 ວິທີ 3 ລົດຊາດ

ເບື່ອບໍ່ກັບການດື່ມກາເຟແບບເກົ່າໆ? ມາທໍາຄວາມຮູ້ຈັກກັບວິທີການຊົງກາເຟດຳ 3ແບບ 3 ວິທີ 3 ລົດຊາດ
S! Muan

ສະໜັບສະໜູນເນື້ອຫາ

ຄໍຕ້ອງຮູ້! ວິທີການຊົງກາເຟດຳ 3 ແບບໃຫມ່ 3 ວິທີ 3 ລົດຊາດ.

ເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ເລີຍວ່າ “ກາເຟ” ເປັນເຄື່ອງດື່ມຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີຄວາມນິຍົມກັນທົ່ວໂລກ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນແບບເຢັນ ຫຼືຮ້ອນ, ປະສົມນົມ ຫຼື ດື່ມສົດກໍລ້ວນແລ້ວແຕ່ມີຄວາມຫອມຂອງກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ຢູ່ໃນປະເທດລາວ “ກາເຟ” ກໍຖືວ່າເປັນເຄື່ອງອຸປະໂພກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ສາມາດນໍາລາຍໄດ້ເຂົ້າສູ່ປະເທດ. ກາເຟມີທັງໝົດຫຼາຍແບບ ແລະ ຫຼາຍວິທີການຊົງ ແຕ່ມື້ນີ້ເຮົາຈະມາແນ່ນໍາ ກາເຟ 3 ແບບ ທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທາງດ້ານລົດຊາດ ແລະ ວັດຖຸອຸປະກອນທີ່ຈະນໍາມາໃຊ້.

1.ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Siphon

ສໍາລັບໃຜທີ່ມັກ ແລະ ຫຼົງໃຫຼໃນການຊົງກາເຟ ເຮົາຂໍແນະນໍາເຄື່ອງຊົງ Siphon ໂຕນີ້ເລີຍ. ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Siphon ຈະມີຮູບຮ່າງທີ່ຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່ ແລະ ມີຫຼາຍພາກສ່ວນດ້ວຍກັນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນໂຖສ່ວນເທິງ, ໂຖສ່ວນລຸ່ມ ແລະ ຫົວຕະກຽງແກສ. ເຊິ່ງການຊົງກາເຟແບບ Siphon ຈະເປັນການລະເຫີຍອາຍຂອງນໍ້າເພື່ອດູດເອົາລົດຊາດຂອງກາເຟອອກມາ.


ວິທີການຊົງກາເຟໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຊົງ Siphon

  1. ເລີ່ມຈາກການຕົ້ມນໍ້າໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍຫົວຕະກຽງແກສ.

  2. ໃສ່ແຜ່ນຕອງລົງໄປໃນໂຖສ່ວນເທິ່ງເທິງ ແລະ ກວດສອບໃຫ້ໝັ້ນໃຈວ່າແຜ່ນກອງໄດ້ຢູ່ໃນຕໍາແໜ່ງທີ່ເໝາະສົມ.

  3. ປະກອບໂຖສ່ວນເທິງ ແລະ ສ່ວນລຸ່ມເຂົ້ານໍາກັນ. ເມື່ອນໍ້າຮ້ອນແລ້ວໄດ້ທີ່ແລ້ວ ມັນກໍຈະເຄື່ອນທີ່ຂຶ້ນໄປຢູ່ໂຖສ່ວນເທິງ.

  4. ເມື່ອນໍ້າຖືກດູດຂຶ້ນມາຈົນໝົດແລ້ວ ໃຫ້ໃສ່ກາເຟລົງໄປ, ໃຊ້ໄມ້ຄົນກາເຟຄ່ອຍໆຄົນ ແລະ ປະໄວ້ເລັກນ້ອຍ.

  5. ໝອດມອດຫົວຕະກຽງແກສ ແລະ ກາເຟກໍຈະຄ່ອຍໆໄຫຼລົງມາຢູ່ໂຖສ່ວນລຸ່ມ. ສາມາດເສີບ ແລະ ດື່ມໄດ້ເລີຍ.

ເຊິ່ງເຮົາຈະໃຊ້ເວລາທັງໝົດປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ ແລະ ອຸນຫະພູມຂອງກາເຟຈະຢູ່ທີ່ 95-100 ອົງສາ.

2. ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Drip

ການຊົງກາເຟແບບ Drip ກໍເປັນອີກທາງເລືອກໜຶ່ງທີ່ດີໃນການຊົງກາເຟ ເພາະເຮົາຈະໄດ້ໃຊ້ຄວາມປານີດ ແລະ ຄວາມໃຈເຢັນເພື່ອທີ່ຈະໃຫ້ໄດ້ກາເຟທີ່ແຊບ ແລະ ຫອມ ເຊິ່ງເຄື່ອງຊົງກາເຟ Drip ກໍຈະປະກອບມີອຸປະກອນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຈ້ຍຕອງ, ຈວຍຕອງ ແລະ ໂຖ.


ວິທີການຊົງກາເຟດ້ວຍເຄື່ອງຊົງ Drip

  1. ເອົາເຈ້ຍສໍາຫຼັບຕອງກາເຟໄວ້ຢູ່ຈວຍຕອງ ແລະ ເທນໍ້າຮ້ອນເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຈ້ຍຕອງນັ້ນ ຕິດຢູ່ກັບຈວຍຕອງຫຼາຍຂຶ້ນ.

  2. ເທກາເຟທີ່ບົດແລ້ວລົງໄປ.

  3. ຄ່ອຍໆເທນໍ້າຮ້ອນ ແລະ ພະຍາຍາມເທນໍ້າໃຫ້ທົ່ວໜ້າກາເຟ.

  4. ປະໄວ້ປະມານ 30-45 ວິນາທີເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງກາເຟໄດ້ອອກມາ.

  5. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເທນໍ້າລົງໄປຕາມປະລິມານທີ່ຕ້ອງການ.

ການຊົງກາເຟແບບນີ້ ຈະໃຊ້ເວລາທັງໝົດປະມານ 1:30 – 3:00 ນາທີ ແລະ ອຸນຫະພູມຂອງກາເຟຈະຢູ່ທີ່ 90-95 ອົງສາ.

3. ເຄື່ອງຊົງກາເຟ French Press

ເຄື່ອງຊົງກາເຟ French Press ຫຼື ເຄື່ອງຊົງກາເຟແບບກົດ. ເປັນເຄື່ອງຊົງທີ່ມີຮູບຮ່າງກະທັດຮັດ ແລະ ເປັນການແຊ່ ແລະ ສະກັດກາເຟ. ເຊິ່ງອຸປະກອນຫຼັກໆກໍຈະປະກອບມີກ້ານກົດກາເຟ ແລະ ຕົວໂຖ.


ວິທີການຊົງກາເຟໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຊົງ French Press

  1. ເທນໍ້າຮ້ອນລົງໄປໃນເຄື່ອງຊົງ ແລະ ເທອອກຄືນເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງຊົງມີຄວາມຮ້ອນຢູ່.

  2. ເທກາເຟທີ່ບົດແລ້ວລົງໄປ ແລະ ຕາມດ້ວຍນໍ້າຮ້ອນ.

  3. ໃຊ້ໄມ້ຄົນກາເຟຄ່ອຍໆຄົນ ແລະ ປະໄວ້ປະມານ 2-3 ນາທີ.

  4. ຄ່ອຍໆເທໃສ່ຈອກແລ້ວສາມາດດື່ມໄດ້ເລີຍ.

ຈະໃຊ້ເວລາໃນການຊົງກາເຟປະມານ 2-3 ນາທີ ແລະ ກາເຟທີ່ຊົງແລ້ວຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ 90-95 ອົງສາ.

ການຊົງກາເຟທັງສາມແບບນີ້ ມີລົດຊາດ ແລະ ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?

  • ລົດຊາດຂອງກາເຟທີ່ໄດ້ຈາກ Siphon ຈະເນັ້ນຄວາມນຸ້ມນວນ ແລະ ກົມກືນຂອງກາເຟ ແຕ່ຈະມີຄວາມປ້ຽວຂອງກາເຟຕໍ່າ.

  • ສ່ວນເຄື່ອງຊົງກາເຟ Drip ຈະສາມາດດຶງລົດຊາດໄດ້ເຕັມກວ່າ ໂດຍອີງໃສ່ສັດສ່ວນຕ່າງໆ (ປະລິມານກາເຟ, ນໍາ້ ແລະ ເວລາ) ແລະ ຈະໃຫ້ຄວາມຫອມຂອງກາເຟໄດ້ເຕັມສ່ວນ.

  • ສໍາຫຼັບ French Press ຈະມີ Body ຫຼື ຄວາມຮູ້ສຶກພາຍໃນປາກທີ່ໜັກກວ່າເພາະມີການແຊ່ກາເຟທີ່ດົນກວ່າ Siphon ແລະ Drip.

ສ່ວນເລື່ອງສີຂອງກາເຟກໍຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນໝົດເລີຍ.

ຂຽນໂດຍ: Farsai Ichigo
ກວດແກ້: ທີມບັນນາທິການ muan.la

ພາບປະກອບ: Kafé-in-lab https://www.facebook.com/pg/kafeinlab/photos/

Advertisement Replay Ad
ຮຽນພາສາອັງກິດແນວໃດ ໃຫ້ເກັ່ງຄື ໜຸ່ມ ເບຍ ດາໃນ?

ຮຽນພາສາອັງກິດແນວໃດ ໃຫ້ເກັ່ງຄື ໜຸ່ມ ເບຍ ດາໃນ?

ທັດສະນະຄະຕິ (Mindset) ທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ ເພື່ອຄວາມສຸກ ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດ

ທັດສະນະຄະຕິ (Mindset) ທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ ເພື່ອຄວາມສຸກ ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດ

ຄວາມສຳຄັນຂອງການອ່ານ ທີ່ຫຼາຍຄົນອາດຍັງບໍ່ທັນຮູ້

ຄວາມສຳຄັນຂອງການອ່ານ ທີ່ຫຼາຍຄົນອາດຍັງບໍ່ທັນຮູ້

7 ນິໄສທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໝູ່ເຊົາຄົບ ຫາກເຈົ້າຍັງເຮັດຕໍ່ໄປ

7 ນິໄສທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໝູ່ເຊົາຄົບ ຫາກເຈົ້າຍັງເຮັດຕໍ່ໄປ

ຫາວຽກຍາກ ບໍ່ຮູ້ຈະເຮັດແນວໃດ ນີ້ແມ່ນເຕັກນິກການຊອກວຽກໃນຍຸກໂຄວິດ-19

ຫາວຽກຍາກ ບໍ່ຮູ້ຈະເຮັດແນວໃດ ນີ້ແມ່ນເຕັກນິກການຊອກວຽກໃນຍຸກໂຄວິດ-19

ແຕ່ງໂຕແບບງ່າຍໆສະໄຕລ "ອານິຕ້າ" ຈັບຊຸດໃດມານຸ່ງກໍງາມໄດ້ ພາຍໃນ 5 ນາທີ!

ແຕ່ງໂຕແບບງ່າຍໆສະໄຕລ "ອານິຕ້າ" ຈັບຊຸດໃດມານຸ່ງກໍງາມໄດ້ ພາຍໃນ 5 ນາທີ!

ບົດຮຽນຊີວິດຈາກ Steve Jobs ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານລຸກຂຶ້ນສູ້ ແລະ ອອກຕາມຫາສິ່ງທີ່ທ່ານຮັກ

ບົດຮຽນຊີວິດຈາກ Steve Jobs ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານລຸກຂຶ້ນສູ້ ແລະ ອອກຕາມຫາສິ່ງທີ່ທ່ານຮັກ

ເຄັດລັບ ໄລຍະເວລາທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການອ່ານໜັງສື #ອ່ານແນວໃດໃຫ້ຈື່ໄດ້ໄວ

ເຄັດລັບ ໄລຍະເວລາທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການອ່ານໜັງສື #ອ່ານແນວໃດໃຫ້ຈື່ໄດ້ໄວ

ເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າ ຕ້ອງເຮັດວຽກແນວໃດ ໄອເດຍຈິ່ງຈະ “ໂດດເດັ່ນ” ຄືເຂົາ?

ເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າ ຕ້ອງເຮັດວຽກແນວໃດ ໄອເດຍຈິ່ງຈະ “ໂດດເດັ່ນ” ຄືເຂົາ?

ເຈົ້າບໍ່ມີທາງປະສົບຜົນສຳເລັດ ຫຼື ລໍ້າລວຍໄປໄດ້ໄກ ຖ້າຍັງເຮັດ 3 ສິ່ງນີ້

ເຈົ້າບໍ່ມີທາງປະສົບຜົນສຳເລັດ ຫຼື ລໍ້າລວຍໄປໄດ້ໄກ ຖ້າຍັງເຮັດ 3 ສິ່ງນີ້

ເປັນຫຍັງແມ່ຍິງຖືພາຈຶ່ງມັກປວດຂາ-ປັ້ນຂາ ແລະຈະຮັກສາແນວໃດດີ?

ເປັນຫຍັງແມ່ຍິງຖືພາຈຶ່ງມັກປວດຂາ-ປັ້ນຂາ ແລະຈະຮັກສາແນວໃດດີ?

ປາກມົດລູກເປີດແລ້ວ ລະດົນປານໃດຈຶ່ງຈະເກີດລູກ?

ປາກມົດລູກເປີດແລ້ວ ລະດົນປານໃດຈຶ່ງຈະເກີດລູກ?

ຊີວິດທີ່ສົມບູນແບບມີແທ້ບໍ່? ແລະ ເຮົາຈະເຮັດແນວໃດໃຫ້ຊີວິດຂອງເຮົາມີຄວາມສຸກ?

ຊີວິດທີ່ສົມບູນແບບມີແທ້ບໍ່? ແລະ ເຮົາຈະເຮັດແນວໃດໃຫ້ຊີວິດຂອງເຮົາມີຄວາມສຸກ?

ນອນພຽງ 6 ຊົ່ວໂມງຈະພຽງພໍຕໍ່ຮ່າງກາຍເຮົາແທ້ບໍ? ແຕ່ຖ້ານອນບໍ່ຫຼັບ ຈະເຮັດແນວໃດ?

ນອນພຽງ 6 ຊົ່ວໂມງຈະພຽງພໍຕໍ່ຮ່າງກາຍເຮົາແທ້ບໍ? ແຕ່ຖ້ານອນບໍ່ຫຼັບ ຈະເຮັດແນວໃດ?

ເຄັດລັບຄວາມຫຼໍ່-ງາມແບບຝ່າບາດອີກົນ ແລະ ຈອງແທອຶນ/ລູນ່າ ຈາກ The King: Eternal Monarch

ເຄັດລັບຄວາມຫຼໍ່-ງາມແບບຝ່າບາດອີກົນ ແລະ ຈອງແທອຶນ/ລູນ່າ ຈາກ The King: Eternal Monarch

ຢຸດທັກທ້ວງເລື່ອງຮ່າງກາຍ ແລ້ວຫັນມາທັກທາຍຢ່າງເໝາະສົມກັນດີກວ່າ

ຢຸດທັກທ້ວງເລື່ອງຮ່າງກາຍ ແລ້ວຫັນມາທັກທາຍຢ່າງເໝາະສົມກັນດີກວ່າ

ເສດຖະກິດເຈິພິດໂຄວິດ-19 ແບບນີ້ ນັກສຶກສາຈົບໃໝ່ຈະໄປຫາວຽກໄດ້ຢູ່ໃສເດນໍ?

ເສດຖະກິດເຈິພິດໂຄວິດ-19 ແບບນີ້ ນັກສຶກສາຈົບໃໝ່ຈະໄປຫາວຽກໄດ້ຢູ່ໃສເດນໍ?

ເວົ້າຄົນດຽວບໍ່ໄດ້ແມ່ນຜີບ້າ! ເພາະຜົນການສຶກສາພົບວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດ ແລະ ການເຮັດວຽກ

ເວົ້າຄົນດຽວບໍ່ໄດ້ແມ່ນຜີບ້າ! ເພາະຜົນການສຶກສາພົບວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດ ແລະ ການເຮັດວຽກ

"ໃຜຮ້ອງເພງໃນພາເຂົ້າ ຈະໄດ້ຜົວເຖົ້າເມຍແກ່" ເປັນຫຍັງຄືວ່າແບບນີ້? ນີ້ແມ່ນທີ່ມາຂອງສຸພາສິດນີ້

"ໃຜຮ້ອງເພງໃນພາເຂົ້າ ຈະໄດ້ຜົວເຖົ້າເມຍແກ່" ເປັນຫຍັງຄືວ່າແບບນີ້? ນີ້ແມ່ນທີ່ມາຂອງສຸພາສິດນີ້

ສາເຫດທີ່ຫຼຸດນໍ້າໜັກບໍ່ໄດ້ ເຮົາເຮັດບໍ່ໄດ້ແທ້ໆ ຫຼື ພຽງແຕ່ຍັງອົດທົນບໍ່ພໍ?

ສາເຫດທີ່ຫຼຸດນໍ້າໜັກບໍ່ໄດ້ ເຮົາເຮັດບໍ່ໄດ້ແທ້ໆ ຫຼື ພຽງແຕ່ຍັງອົດທົນບໍ່ພໍ?

ສົ່ງອີເມວຫາໝູ່

ສົ່ງໃຫ້ໝູ່ຫຼາຍຄົນ “,” (ສົ່ງພ້ອມກັນຫຼາຍສຸດ 50 ອີເມວ)

ສົ່ງອີເມວ